Video: Five Guys Burgers and Fries | Fast Food Mania (Oktober 2024)
Med zanimive razprave na konferenci Code v začetku tega meseca so bile zanimive razprave o presenetljivem hamburgerju iz rastlin, kako se razvijata Cisco in Ford Motor in kako se podjetniki spopadajo z neuspehom. Prej sem pisal o mnogih drugih delih konference, vendar so se mi to zdeli zanimivi.
Pat Brown, izvršni direktor podjetja Nemogoča hrana, je govoril o uporabi znanosti za ustvarjanje rastlinske alternative govejemu mesu, ki zajame teksturo, aromo in aromo mesnega izdelka.
Brown je dejal, da izdelek (na sliki zgoraj) ni podoben "vrtnemu burgerju", ampak temelji na: beljakovinah iz pšenice, krompirja in soje; maščoba iz kokosovih orehov; in vlakna rastlinskega izvora. Brown je podjetje začel v soboto z medicinske šole Stanford in takrat rekel, da ne išče komercialnih prizadevanj. Vendar pa je dejal, da je uporaba živali za hrano največja grožnja okolju in "rešljiv problem", če lahko ustvarite hrano, ki presega tisto, kar je na trgu. V podjetju je 80 raziskav in raziskav, ki so tri leta delali pri ustvarjanju izdelka, ki na molekularni ravni označuje živilo.
Načrt je, da bodo restavracije najprej ponudili izdelek pozneje letos, v nekaj letih pa jih bodo v supermarketih prodali po ceni, enaki z mleto govedino. Kasneje je Brown dejal, da želi podjetje ustvariti druge vrste nadomestkov za meso, ribe in mleke.
Na isti seji je Dominique Crenn, ki v San Franciscu vodi restavracijo z zvezdicami Michelin, dejal, "da moramo ponovno premisliti o načinu pridelave in uživanju hrane" ter poudaril, da bi se morali ljudje bolj zavedati, od kod prihaja njihova hrana.
Na večerji na konferenci so udeleženci lahko poskusili burger. Čeprav ne morem reči, da je bil enak najboljšim burgerjem, kar sem jih imel, se je zdel sprejemljiv - in to je dober prvi korak.
Izvršni direktor Cisca Chuck Robbins je govoril o pridobivanju vrednosti od "naslednje generacije povezav" - kot so orodja za sodelovanje, AI in strojno učenje ter rastoči internet stvari.
"Pomembno je, da ponudimo tisto, kar potrebujejo stranke, " je dejal Robbins, ne nujno najmodernejših stvari v tehnologiji, in dodal, da bi to lahko bila kombinacija strojne, programske opreme in integriranih storitev. Dejal je, da Cisco tradicionalno zasluži s strojno platformo, vendar gre predvsem za programsko podjetje, ki od 28.000 inženirjev zaposluje 23.000 inženirjev programske opreme. Toda Robbins je opozoril, da "internet deluje z visoko zmogljivo strojno opremo, ki ne bo izginila."
Robbins se je pogovarjal o tem, kako bo Cisco prešel v bolj predvidljiv tok prihodkov, pri čemer je opozoril na svojo varnost in brezžično ponudbo Meraki kot področja, kjer zdaj ponuja dodatno programsko opremo kot storitev.
Mark Fields, izvršni direktor Ford Motor Co., je dejal, da pričakuje, da se bo poslovni model proizvajalca avtomobilov preusmeril v avtonomna vozila, saj se bo iz avtomobilskega proizvajalca preusmeril v "podjetje za mobilnost". Trenutni poslovni model temelji na številu prodanih avtomobilov, vendar je dejal, da bi to lahko prešlo na prevožene kilometre. Dejal je, da če bodo vozila na voljo z nižjimi stroški, bi dobili večjo uporabo, vendar jih je zato treba pogosteje zamenjati.
Fields je dejal, da želi videti enoten sklop nacionalnih standardov za avtonomna vozila in je zadovoljen nad doseženim napredkom. Govoril je tudi o tem, da podjetje izdeluje izdelke, ki so na planetu čim enostavnejši, in opozoril, da Ford vodi prodajo hibridov z vtičniki.
Plošča o neuspehu se je odprla s napovednikom za film o General Magic, znamenitem zagonu Silicijeve doline iz zgodnjih 90-ih, ki je deloval na mnogih konceptih, ki so kasneje postali standardni deli pametnih telefonov. Na plošči sta bila Joanna Hoffman, ki je bila obema Apple (igra ga Kate Winslet v filmu Steve Jobs ) in General Magic; Chet Kanojia, ustanovitelj Aerea in zdaj z zagonom omrežne strojne opreme Starry; in Dalton Caldwell, partner v podjetju Y Combinator, je vse intervjuval Peter Kafka.
Hoffman je pojasnil, da infrastruktura in procesorji samo še niso bili pripravljeni uresničiti vizije za tehnologijo, in dejal, da je do takrat, ko je General Magic poslal izdelek, zmanjkalo denarja za trženje. Povedala je, da je neuspeh podjetja "še vedno srčen", čeprav film govori o tem, koliko ljudi se je preselilo na druge zelo uspešne projekte.
Kanojia je govoril o tem, kako nenavaden je bil Aereo v tem, da ima "binarno stikalo" - bodisi bo zmagal v sodni zadevi, tehnologija za distribucijo televizijskih programov prek interneta pa bo razglašena za zakonito ali pa bo izgubila in odpovedala poslovanje. Povedal je, da je veliko zaposlenih odšlo z njim v Starry, ki načrtuje uporabo milimetrske valovne tehnologije za brezžično dostavo širokopasovnih storitev na domove in s tem konkurenco obstoječim ponudnikom internetnih storitev.
Caldwell, ki je delal na zgodnji spletni glasbeni storitvi iMeme, je dejal, da v njegovih izkušnjah dvema stvarima, ki ubijata podjetja, zmanjka denarja in ustanovitelj izgubi upanje. Opozoril je, da zgodovino pišejo zmagovalci, vendar je dejal, da so mnoga od teh zmagovalnih podjetij imela tudi "skoraj smrtne izkušnje".
Vsi trije so rekli, da večino ustanoviteljev ne vodi zgolj želja po zaslužku, ampak upajo, da bodo ustvarili nekaj, kar bo spremenilo stvari. "Super je imeti denar, ampak zame gre za premikanje nečesa, česar ni mogoče storiti, " je dejala Kanojia. "Vzrok je, " je dejala Hoffmanova in poudarila, da redko videna podjetja uspevajo v tehnološkem svetu, ki se nanašajo le na finančne cilje.
Hoffman je dejala, da je opazila spremembo v tehnološki industriji že v zgodnjih dneh Apple, ko je dejala, da ljudje, ki imajo družine, gledajo na to, da ne bi mogli delati tako dolgo. Zdaj se je, kot je dejala, definicija uspeha spremenila, več ljudi razmišlja o ravnotežju med delom in zasebnim življenjem.
