Daj meso? te vegetarijanske aplikacije lahko pomagajo

Ne jem mesa, vendar se ne maram veliko ukvarjati s tem. Če me kdo vpraša, zakaj sem na večerji kaj prenesel ali imam vprašanje glede menijev, preprosto rečem: "Ne jem mesa", in pustim pri tem, kot neki vegetarijanec Bartleby, ki piše.

Odpovedal sem se mesu tik pred novoletnim letom 2007. V Židovskem muzeju sem si ogledal fotografije pisatelja Isaaca Bashevisa Singerja. Videti je bil rahlo in ostarelo, vendar je izžareval veselje in prijaznost. Zaustavil sem se ob fotografiji Singerja v delikatesi, mestu, za katerega sem prepričan, da diši po parnem, slanem kuhanem konzerviranem mesu, ki sem ga dobro poznal iz otroštva; goveja govedina med blazinami rezine rženega kruha ali hrustljavimi hebrejskimi nacionalnimi hrenovkami. Pod fotografijo je bilo nekaj besed o Singerjevem vegetarijanstvu in citat iz njega: "V zvezi z njimi so vsi ljudje nacisti; za živali je to večna Treblinka." Odtlej ne jem mesa.

To je bila lahka odločitev in zame je bila preprosta praksa. Vendar to ni vedno tako, zlasti za tiste, ki želijo meso izrezati iz zdravstvenih razlogov in ne zaradi dobrega počutja živali. Zagotovo obstajajo načini, kako olajšati vegetarijanski življenjski slog, še posebej, če šele začenjate ali niste prepričani, ali je to za vas.

Aplikacije so lahko v izjemno pomoč, če iščete kraj za jesti ali nimate pojma, kje začeti, ko gre za pripravo mesa brez mesa doma. Spodnji lahko ponudimo veliko. Opazili boste, da so mnogi od njih usmerjeni v vegane, ne na vegetarijance. Večinoma imajo v njih tudi možnosti za vegetarijance in so kljub temu velika sredstva.

Kako kuhati vse vegetarijansko

Če že niste seznanjeni z Markom Bittmanom, boste želeli vedeti vse o njem do trenutka, ko ste šli skozi Kako kuhati vse vegetarijansko, pravo enciklopedijo vegetarijanskega kuhanja.

Če ste novi v kateri koli vrsti kuhanja, razdelek Osnove kuhanja zajema vse, kar morate vedeti o opremi, tehnikah, sestavinah in osnovnih jedeh. Po receptu lahko brskate po kategorijah ali - če imate težave pri odločitvi, kaj izbrati - izberite predstavljen recept. Oddelek Menu Ideas se posodablja vsakih nekaj mesecev in vsebuje polne menije za praznike in priložnosti.

Žal je aplikacija samo za iOS, toda tisti z napravami Android lahko prenesejo kuharsko knjigo Kako kuhati vse



Je vegansko (ali vegetarijansko)

Kljub imenu Is Is Vegan (iOS, Android) vam tudi sporoča, ali je vegetarijanec. Z aplikacijo skenirajte črtne kode, da ugotovite, ali je kaj z UPC kodo vegansko ali vegetarijansko. Takoj daje odgovor da ali ne, skupaj z razlago, katere sestavine so veganske, vegetarijanske ali morebiti sporne.



Zelena kuhinja

Aplikacija Green Kitchen (samo za iOS) omogoča enostavno zeleno barvo. Na voljo je več kot 150 vegetarijanskih receptov za 3, 99 dolarja; dobite še 28 kot nakup v aplikaciji. Ko izberete recept, lahko preprosto ustvarite delljiv seznam nakupov. Vsak kuharski korak je dokumentiran s fotografijami, vsako pa lahko preverite, ko končate. Predvideni časi kuhanja in vgrajen časovnik vas tudi vedno spremljajo.



Veggie vikend

Brez mesa ob ponedeljkih so tako kul otroci v Brooklynu. Če želite olajšati vegetarijanstvo, poskusite z Veggie Weekendom (samo za iOS). Ponuja do 18 brezplačnih receptov, s katerimi boste skozi nekaj dni uživali meso brez mesa. Nato lahko vložite nekaj dolarjev v eno izmed bolj obsežnih aplikacij za recepte tam. Uporabniki Androida lahko dobijo brezplačne recepte od programa Hungry.



Sledenje beljakovinam

Ena izmed stvari, ki jo boste kot vegetarijanca najbolj slišali, je "kako dobite dovolj beljakovin?" Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da večina Američanov dobi veliko več beljakovin, kot jih potrebujejo, ali pa jih njihova telesa lahko predelajo. Če pa je beljakovina zaskrbljujoča, lahko vnos beljakovin (ter vitaminov in makronutrientov) spremljate s pomočjo Wholesome (iOS, Android). Tudi osnovna aplikacija za sledenje živil, kot je MyFitnessPal, deluje dobro. Če želite načrtovati obroke, ki imajo v glavi beljakovine, prenesite knjigo Vegetarijanski polnovredni proteini iz iTunes ali Amazon.



Brez mesa športnik radio

Če ste zaskrbljeni, da bo vaša telesna pripravljenost vplivala, zlasti kot športnik ali bodybuilder, če se odrečete mesu, poslušajte podcast Matt Frazier's No Meat Athlete Radio v vaši aplikaciji podcast, ki jo izberete. Obstaja več kot 200 epizod in štetje, Frazierjevo spletno mesto pa je napolnjeno z viri, vključno s nakupovalnimi seznami in recepti.

• Darwin Challenge

  Chris Darwin (vnuk tega Darwina) je izziv Darwin določil, koliko počnete za Zemljo in tiste, ki živijo na njej, ko meso odmetavate. Ne glede na to, da mesa ne jeste enega dne na teden ali s polnim delovnim časom, lahko načrtujete vpliv na ljudi, živali, okolje, prihranke in zdravje.



Lahko vegetarijanec

Za hitre obroke brez mesa se obrnite na Easy Vegetarian (samo Android). Prihaja iz ekipe, ki stoji na recepturi hurrythefoodup, ki je dobro mesto, kjer se lahko na hitro obrnemo, kako biti vegetarijanec.



Revija Veggie

Veggie je digitalna revija, ki je na voljo v iOS-u, ki v celoti pokriva vegetarijanski življenjski slog z zgodbami o potovanjih, modi, hrani in znanih osebnostih. Odličnega Vegetarian Times ni več v tisku, ampak je na spletu. Veganska revija VegNews ima digitalno izdajo, na katero se lahko naročite in berete na tabličnem računalniku ali telefonu.



HappyCow

Krave bodo vesele in tako boste tudi vi, ko boste našli restavracijo, ki je vegetarijanska, veganska ali vegetarijanska. HappyCow je kot Yelp, a povsod brez fotografij burgerjev. Vsak seznam vsebuje opis, kontaktne podatke, ocene strank in posnetke. Velikokrat grem v veganske restavracije samo zaradi veselja, da lahko naročim popolnoma nič iz menija in da mi ni treba prositi za stvari, kot je narezan piščanec brez piščanca.



Oh Žari

Oh She Gights je priljubljen rastlinski kuharski blog, ki ga vodi Angela Liddon. Aplikacija je zbirka nekaterih najboljših receptov s spletnega mesta. Je zelo uporabniku prijazen z možnostjo razvrščanja glede na prehrano, ustvarjanja seznama priljubljenih, preverjanja korakov v receptih med kuhanjem in dodajanja opomb v recepte, ki ste jih posneli.



Zajček brez

Če ste vegetarijanec zaradi težav s pravicami živali, boste morda želeli preveriti, kakšen zajček je brez PETA. Uporablja se lahko za skeniranje ali iskanje ličil brez krutosti, pa tudi predmetov za telo in kopel. Vendar baza podatkov ni obsežna, zato bi lahko sami našli sestavine drugje. (Cruelty-Free Kitty je odlično spletno mesto z izčrpnim seznamom.)